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Blog Eccellenze Molisane

30/01/2019

    C.Varriano

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cultura

Giorni della Merla: perchè si chiamano così ?

La tradizione vuole che il 29-30-31 di Gennaio, gli ultimi tre giorni di questo primo mese dell’anno, vengano ricordati come i “giorni o dì della Merla”, ad indicare uno tra i periodi più freddi dell’inverno. Ma da dove trae origine questa credenza, entrata oramai a far parte della vita di tutti noi?

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29/01/2019

    C.Varriano

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cultura

Come mantenere la calma anche nelle situazioni più difficili.

Mantenere la calma, soprattutto quando si è stressati, può essere molto difficile. È importante quindi coltivare l’autocontrollo per stare meglio con gli altri e vivere sereni.

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28/01/2019

    C.Varriano

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ambiente

10 fertilizzanti naturali per orto e giardino

La cura delle proprie piante e fiori in giardino, nell’orto o sul balcone di casa è importante per avere un angolo sempre verde e fiorito.

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27/01/2019

    C.Varriano

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ambiente

Orto cosa piantare e cosa roccagliore mese per mese

Il calendario dell'orto completo: quando seminare le piante, quando raccogliere i frutti e come scegliere il tempo giusto per la semina

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26/01/2019

    C.Varriano

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gastronomia

La dieta più sana ed equilibrata? La dieta mediterranea

La Dieta Mediterranea previene le malattie: significative ricerche degli ultimi anni, hanno evidenziato un rapporto causale tra la Dieta Mediterranea e la riduzione dell’incidenza di malattie cardiovascolari, tumori ed altre patologie gravi.

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25/01/2019

    C.Varriano

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gastronomia

Pane molisano fatto in casa

Ecco la ricetta base per preparare il pane comune molisano. Farina, acqua, sale, olio e lievito saranno gli ingredienti necessari. Ovviamente, non dovrà mancare l’acqua!

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24/01/2019

    C.Varriano

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ambiente

Come pulire casa usando rimedi naturali

I rimedi naturali sono costituiti da prodotti facilmente reperibili in casa: bicarbonato, limone ed aceto, per citarne alcuni dei più utilizzati.

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23/01/2019

    C.Varriano

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istituzioni

La nostra giornata di 24 ore

Le 8 ore di lavoro servono per impedire lo sviluppo delle facoltà nascoste in ogni uomo. La società occidentale cerca di distruggere sistematicamente la volontà dell’individuo, impedendogli di pensare, riflettere, migliorare.A questo servono le 8 ore di lavoro.

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22/01/2019

    C.Varriano

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gastronomia

La pezzata Molisasana

La pezzata è un tipico piatto della tradizione molisana che si prepara con la spalla di pecora tagliata a tocchetti e cotta per ben 2 ore. Provate a realizzare questo secondo dal gusto corposo!

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21/01/2019
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gastronomia

La trippa alla molisana secondo la tradizione contadina

La tradizione gastronomica molisana intende tenersi ben stretti quei piatti che per decenni sono stati serviti sulle tavole contadine, pietanze povere realizzate con quello che c’era in dispensa, ma comunque ricche di gusto e ancora oggi molto amate dalla popolazione locale, nonostante le contaminazioni e le tendenze della cucina moderna.

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20/01/2019

    C.Varriano

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gastronomia

Ricetta del poncio (liquore molisano a base di scorza di agrumi)

In questo articolo pubblico la ricetta del famigerato liquore ''poncio'' che la mia mamma Bettina (Elisabetta, nata a Ripalimosani nel 1880) amava servire subito dopo pranzo.

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19/01/2019

    C.Varriano

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ambiente

Cucina molisana: Cancèlle

Le cancelle sono la variante molisana delle feratelle abruzzesi: non bisogna dimenticare che fino a non molto tempo fa le due regioni erano una cosa sola.

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18/01/2019

    C.Varriano

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ambiente

Balli tradizionali in Molise

Ecco un gruppo molisano che balla la ZUMBARELLA uno dei balli molisani.

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17/01/2019

    C.Varriano

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cultura

Le Mondine - Rosabella Del Molise (Video Ufficiale)

Questa volta un po' di musica folcloristica molisana, è bello ascoltarla.

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16/01/2019

    C.Varriano

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cultura

Pizzi e Merletti lavorati al tombolo

Il merletto a tombolo è un pizzo fatto a mano che viene realizzato in tutte le parti d'Italia. Con il termine tombolo si indicano sia il merletto in sé che lo strumento usato per realizzarlo. Pizzo delicato e raffinato, viene realizzato con filo di cotone molto sottile, richiede molta abilità, esperienza e pazienza.

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