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Blog Eccellenze Molisane

20/05/2019
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gastronomia

Macc accunc - polenta alla molisana

Un piatto antichissimo fatto con farina di cereali che è molto diffuso in Molise, e alla quale viene dedicata anche qualche sagra locale, proviene da Longano, un piccolo comune molisano in provincia di Isernia, ed ha come base la deliziosa polenta

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19/05/2019
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gastronomia

Limoncello fatto in casa

Io uso una ricetta di una zia CAMPANA, il risultato è ottimo.....10 LIMONI DI SORRENTO oppure 300 grammi di bucce tagliate finissime senza la parte bianca per un litro di alcool 95° chiuse ermeticamente e lasciate a bagno per 9/10 giorni e al riparo della luce

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18/05/2019

    Edvige Sanna

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turismo

Come organizzare una vacanza economica

Quando si ha bisogno di staccare la spina e rilassarsi in qualche luogo diverso dal solito e si ha la necessità di vedere volti nuovi è importante saper scegliere la meta giusta.

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17/05/2019

    Diego

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gastronomia

Carciofi alla molisana

Qui nel Molise, che come tutte le regioni italiane ha un’importante tradizione culinaria regionale. Scopriamo come amano cucinare i carciofi.

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16/05/2019

    C.Varriano

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religione

FESTA DI SAN PIETRO CELESTINO

FESTA DI SAN PIETRO CELESTINO, Papa Cittadino e Compatrono di Isernia.

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15/05/2019
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gastronomia

Pasta con le fave molisana

La pasta con le fave è un primo piatto semplice e rustico che prevede l'utilizzo di fave fresche molisane cotte in padella con olio extravergine d'oliva, cipolle e pomodorini servito con una spolverata di pecorino.

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14/05/2019

    C.Varriano

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cultura

Varata la “Tullio Tedeschi”, della Marina Militare

E’ la seconda delle due Unpav (Unità Navale Polifunzionale ad Alta Velocità) commissionate dalla Marina Militare Italiana a Intermarine Rodriquez, del gruppo Immsi, a Messina.

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13/05/2019

    C.Varriano

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religione

Incendio del Campanile di Sant'Angelo In Grotte fraz. Santa Maria del Molise (IS)

l’appuntamento più importante e suggestivo dell’anno è “l’incendio del campanile”, che si svolge durante la tradizionale fiaccolata che accompagna la processione di San Michele Arcangelo, festa religiosa che è fissata al secondo sabato e alla seconda domenica di maggio.

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12/05/2019
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gastronomia

Frutta e verdura di stagione: la spesa di maggio

Il debutto delle ciliegie e delle nespole, le prime albicocche, le ultime arance. Pomodori e zucchine annunciano già l'estate, mentre splende sempre il sole su fragole, fave, agretti e asparagi.

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11/05/2019

    C.Varriano

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gastronomia

COME CUOCERE GLI ASPARAGI

Come cuocere gli asparagi, ci sono tanti modi per cuocerli ma non dovete per forza comprarvi la pentola apposta che è enorme, ingombrante e poi vi rimane lì per il resto dell’anno. Il metodo migliore per la cottura degli asparagi è sicuramente al vapore ma anche bolliti sono buonissimi e si prestano ad essere cucinati dopo anche al forno gratinati.

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10/05/2019

    Gli italiani

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cultura

Costituzione della Repubblica Italiana

La Costituzione della Repubblica Italiana è la legge fondamentale dello Stato italiano e occupa il vertice della gerarchia delle fonti nell'ordinamento giuridico della Repubblica. Essa è considerata una costituzione scritta, rigida, lunga, votata, compromissoria, laica, democratica e tendenzialmente programmatica.

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09/05/2019

    C.Varriano

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gastronomia

I Tipi e le Stagioni del Tartufo

Esistono varie tipologie di tartufi, alcune considerate di maggior pregio (e spesso caratterizzate di un prezzo di acquisto più alto) ed altre più legate alle tradizioni culinarie locali o regionali; si tratta comunque sempre di un prodotto della natura disponibile in quantità molto limitate e variabili di anno in anno. Ecco qui di seguito le specie più note, le caratteristiche principali per ciascuna di esse e il periodo dell’anno in cui è possibile trovarle, in particolare i calendari di raccolta sono annuali e variano da regione a regione:

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08/05/2019
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cultura

Gelosie all'interno della famiglia allargata tra coppie con e senza figli

Quali sono le principali problematiche che possono presentarsi in una famiglia allargata? La psicologa ci spiega come gestire eventuali conflitti e gelosie

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07/05/2019

    C.Varriano

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cultura

I FUCILIERI DI SAN GIULIANO DEL SANNIO

Di tradizione antichissima la festa di San Nicola si celebra alla stessa maniera da oltre due secoli. La festa ruota attorno alla parata dei fucilieri la cui origine affonda le radici in tre diverse ipotesi. Secondo la prima la parata dei fucilieri risalirebbe al 1724, quando giunse in paese la statua lignea del santo.

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06/05/2019
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cultura

Come mettere in regola una badante: costi e burocrazia

Con l’Italia sempre più “anziana”, il lavoro della badante è una necessità per gran parte delle famiglie. Tante persone assumono personale a nero, nella maggior parte dei casi per risparmiare sui costi; in altri casi perché spaventate dalle pratiche burocratiche.

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